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1年生の有志6名が、新潟県内で未利用魚となっている「エソ」を活用した料理「未利用魚~ザ」を開発。今年度のローカルフィッシュ缶グランプリに参加し、一次予選・二次予選とも見事突破しました!今後は東京で行われる決勝に進出することになりました!
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