【１学年】バーチャル市役所「食と農」校外学習をおこないました。

１学年では、総合的な探究の時間でバーチャル市役所「食と農」分野の生徒が「新潟市の特色を生かした笹団子づくり」に取り組んでいます。

今回は、にいがた製菓・調理専門学校えぷろんさんの協力を得て、生徒たちが考案したレシピ「チョコバナナ笹団子」に挑戦しました。

包餡（餡を包んでいく作業）の技術に苦戦しながらも、新潟伝統の和菓子笹団子とチョコバナナのコラボレーションは、試食でも全員が満足した味に仕上がりました。今後、販売に向けてさらに探究が続きます。